Podere Leccetro est une entreprise agricole di 18 hectares de forêt, située à 400 mètres sur le niveau de la mer, à la limite des provinces de Sienne et de Grosseto. Elle est située dans le secteur municipal de Monticiano entre les Crete Senesi et les Colline Metallifere, dans les vallées des torrents Farma et Merse, on y produit des miels monoflores, pollen et gelèe royale avec la méthode de l’élevage biologique.

La forêt de chênes, de chênes verts et de châtaigniers vous invite à de longues et silencieuses excursions, à la chasse éventuellement de champignons, prêts à rencontrer des lièvres, des daims et des sangliers; depuis des années le loup est signalé, alors que chaque jour vous pouvez observer des grands rapaces.

Pendant les mois de mars à octobre, les hôtes et les visiteurs peuvent suivre les différentes phases de l'élevage des abeilles, jusqu'à la récolte et à l'extraction du miel; un grand nombre des 300 ruches sont transhumées sur les différentes floraisons (afin de produire) pour la production de miels monoflores tels que l'acacia, le châtaignier, le tournesol et l'arbousier. Il vous sera facile toucher à mains nues les abeilles occupées à leur travail, ou faire un petit déjeuner avec un miel à peine "volé" ou encore suivre, en direct, la naissance d'une abeille reine.

En hiver, l'activité est concentrée sur la coupe du bois pour l'autoconsommation et la vente de bois à brûler; la toiture, qui autrefois hébergeait les chariots et les outils agricoles, est maintenant une petite menuiserie pour la réparation des ruches et la restauration de vieux meubles.


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